Daifuku Frosinn

Daifuku er klassískur eftirréttur sem sameinar bæði sjónrænt aðdráttarafl og ljúffengt bragð. Hann hefur kringlótt, bústinn og krúttlegan kúlulaga lögun sem gefur honum huggulega tilfinningu. Ytra lagið er úr hágæða klípandi hrísgrjónum, unnin með endurtekinni hnoðun og slá, sem leiðir af sér mjúka, seiga og teygjanlega áferð sem festist ekki við tennurnar. Fáanlegt í ýmsum litum og bragðtegundum eins og upprunalegu, matcha, taro, jarðarberjum og kakói, hvert bragð er einstakt og höfðar bæði til augna og góms. Sumum afbrigðum er einnig stráð viðkvæmum kókosflögum eða ristuðu glutinous hrísgrjónamjöli á yfirborðið, sem kemur í veg fyrir að festist og bætir einstakan ilm.

Glutinous hrísgrjónshúðin umlykur létta og silkimjúka rjómafyllingu. Kremið er viðkvæmt og ríkulegt, með hóflegri sætu. Til að auðga bragðsniðið innihalda sum bragðefni einnig ferska og bústna mangóbita, sæta og safaríka jarðarberjabita eða stökka Oreo mola eða rjómarautt baunamauk. Með hverjum bita upplifirðu fyrst mjúka og seigandi áferð glímuhrísgrjónahýðsins, síðan kemur slétt og ríkulegt krem, ásamt einstöku bragði fyllingarinnar, sem skapar ríkulegt og langvarandi bragð. Enginn flókinn undirbúningur er nauðsynlegur; einfaldlega þíða og njóta. Smæð hans gerir það þægilegt að bera, sem gerir það að fullkomnu vali fyrir daglegt snarl, síðdegiste eða deila með vinum.