Deigundirbúningur: Þeytið mjúkt smjör og flórsykur þar til það er fölt og loftkennt. Bætið eggjavökva saman við í skömmtum og blandið vel saman. Sigtið lítið-glútenmjöl út í og blandið að lokum rifnum kókos saman við til að mynda raka deig.
Mótun: Fletjið deigið út í 5 mm þykka plötu, pakkið því inn í smjörpappír og setjið í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur til að auka mýktina.
Skurður og mótun: Taktu forða blaðið út og skerðu það í jafna ræmur 8 cm að lengd og 1 cm á breidd
Bökunarstillingar: Setjið í miðri grind í forhituðum ofni við 175 gráður og bakið í 15-20 mínútur þar til brúnirnar eru gullinbrúnar.
