Geymsluþol tígrisdýrsrúllu-skinns fer eftir því hvort hún hefur verið opnuð og geymsluumhverfinu. Almennt getur óopnað tígrisdýrsskinnsrúlla sem geymd er á köldum, þurrum stað enst í nokkra mánuði, en sumar vörur eru jafnvel merktar með geymsluþol upp á 120 daga.
Leiðbeiningar um geymslu eftir opnun:
Ef tígrisdýrskinnsrúllan er með rjómafyllingu þarf hún að vera í kæli og innsigla með plastfilmu. Besta-fyrir dagsetningin er yfirleitt þrír dagar.
Ef fyllingin er ekki rjómi heldur sósa af annarri áferð þarf að frysta hana. Besta-fyrir dagsetningin er 5 til 7 dagar. Áður en þú borðar skaltu þíða í kæli í 45 mínútur, síðan örbylgjuofn í 3 mínútur.
Framlengdur geymsluþol frystigeymsluaðferð:
Eftir að hafa gengið úr skugga um að kökurúllan hafi kólnað alveg skaltu fylgja þessum skrefum til geymslu:
Lokun: Ef það er ekki smurt skaltu pakka kökurúllunni þétt inn með smjörpappír eða plastfilmu og setja í lokaðan poka eða ílát. Ef það er smurt er mælt með því að pakka allri kökurúllunni þétt inn í plastfilmu, pakka henni síðan inn í álpappír og að lokum setja hana í lokaðan poka eða ílát.
Merking dagsetningar: Merktu frystidagsetninguna utan á umbúðunum til að gefa til kynna geymslutímann. Það má venjulega geyma í frysti í um það bil 1 til 2 mánuði.
Forðist endurtekna frystingu: Forðist eins mikið og hægt er að frysta og þíða endurtekið til að koma í veg fyrir að það hafi áhrif á áferð og gæði kökunnar.
Þíðing: Eftir að kökukúlan hefur verið tekin úr frystinum má þíða hana í kæli, sem tekur venjulega nokkrar klukkustundir. Ef tíminn er naumur má líka þíða hann við stofuhita en ekki of lengi.
Athugasemdir:
Ef kökurúllan er smurð með venjulegum þeyttum rjóma getur frysting haft áhrif á áferðina þar sem kremið getur orðið örlítið gróft eftir þiðnun.
Til að fá betri áferð eftir frystingu skaltu nota stöðugra krem eins og rjóma með viðbættum sveiflujöfnum eða smjöri.
